1、白酒工業：

　　本品用以淀粉為原料的生產酒精及白酒行業，提高出酒率0.25%個酒分，提高發酵速度。

　　2、食品工業：

　　食品上用以淀粉改良，提高食品風味、改良品質，因能提高氨基酸含量

　　3、啤酒生產：

　　能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。

　　4 飼料添加劑：提高飼料利用率。

　　5、毛皮軟化：

　　提高上色率，手感豐滿，增加毛皮光澤。

　　推薦實驗的初始添加量從醪液的百萬分之一開始。推薦使用：先將酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃溫水中，浸泡活化1小時，期間每15分鐘攪拌一次。