8月23日，江門市青企聯(lián)秘書處一行拜訪理事廣東科隆生物科技有限公司總經(jīng)理李綺雯。

    李總首先向我們介紹了我們所熟悉的食用“色素”，食用色素分為天然色素和合成色素兩大類?？坡≈饕ㄟ^大米和黃豆發(fā)酵生產(chǎn)紅曲紅、紅曲黃等天然色素，以提升食品的色澤?？坡∷a(chǎn)的紅曲色素當(dāng)中含有35%以上的蛋白質(zhì)，不僅對(duì)人體無毒無害還有一定保健功能?？坡⌒庐a(chǎn)品TG酶也是通過微生物發(fā)酵提取而成的酶制劑，應(yīng)用后改善食品的口感和保水效果，甚至替代大部分化學(xué)合成制劑。

    談到色素研發(fā)過程，李總說，研發(fā)一種新的菌種并不是一件容易的事情，它需要時(shí)間的付出和耐心的等待，需要經(jīng)過上百次或者上千次的實(shí)驗(yàn)，才能研制出好的菌種?？坡“l(fā)展至今依靠的就是一代又一代科隆人鍥而不舍與持之以恒的精神。

    說起公司未來的發(fā)展計(jì)劃，李總向我們介紹，公司現(xiàn)在有一個(gè)項(xiàng)目是向烘培類色素的方向進(jìn)行發(fā)展?，F(xiàn)階段是與烘培類的企業(yè)進(jìn)行合作，其中就包括青企的會(huì)員企業(yè)江門市蓬江區(qū)米糖蛋糕工作室，通過在現(xiàn)實(shí)使用中得到的反饋，不斷提高烘培類色素的品質(zhì)。

    在李總的帶領(lǐng)下，我們來到工廠進(jìn)行參觀。據(jù)李總介紹，近期將會(huì)淘汰污染較大的生物質(zhì)鍋爐，取而代之的是使用天然氣，在環(huán)保問題上，科隆投入了很多，對(duì)于污染環(huán)境的工業(yè)污水，會(huì)通過污水處理達(dá)標(biāo)再進(jìn)行排放?！凹纫G水青山，也要金山銀山“，科隆一直貫徹黨中央提出的“建設(shè)美麗中國(guó)”的要求，為保護(hù)生態(tài)環(huán)境作出自己的努力。

    創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更加不易。在李總身上，我們感受到她對(duì)于事業(yè)的執(zhí)著，對(duì)于研發(fā)新產(chǎn)品的欣喜，在這個(gè)浮躁逐利的時(shí)代，李總依然堅(jiān)守實(shí)業(yè)，并不斷創(chuàng)新，創(chuàng)造實(shí)業(yè)的新活力。同時(shí)，我們也看到一位80后的年輕企業(yè)家正在她新的征程上踏著時(shí)代的節(jié)奏，不斷攀登新的高峰。

頒發(fā)“江門市青年企業(yè)家聯(lián)合會(huì)理事紀(jì)念座”

廣東科隆生物科技有限公司

    廣東科隆生物科技有限公司地處廣東省江門市新會(huì)區(qū)高新食品工業(yè)園，首期投資1.2億元，占地35000平方米，廠房于2011年9月動(dòng)工，2013年9月竣工，集科研開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)于一體。

    工廠配有辦公及科研開發(fā)綜合大樓、三個(gè)主體生產(chǎn)車間和為之配套的污水處理站、倉(cāng)儲(chǔ)中心、水、電、汽等配套設(shè)施3萬(wàn)多平方米。兩條發(fā)酵、提取生產(chǎn)線，形成年產(chǎn)紅曲紅色素、紅曲黃色素、TG酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、纖維素酶、中溫α-淀粉酶等生物制劑5000噸的生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)值近2億元。另外，公司還預(yù)留1萬(wàn)平方米的土地用于公司二期發(fā)展。

    在江門科隆多年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和科研開發(fā)基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)的更高標(biāo)準(zhǔn)和要求，以環(huán)境友好型、節(jié)能高效型、生產(chǎn)安全型的準(zhǔn)則進(jìn)行廠房的GMP設(shè)計(jì)和施工，生產(chǎn)規(guī)模及技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)同行處于領(lǐng)先地位，成為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿。

    公司把產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全視為公司的生命線，生產(chǎn)的所有產(chǎn)品均按國(guó)家《食品安全法》的要求，申領(lǐng)生產(chǎn)許可證（生產(chǎn)許可證號(hào)：粵XK13-217-00349，紅曲黃色素SC20144070500768），對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照ISO9001的要求，嚴(yán)格控制、層層把關(guān)。公司建立了完善的管理控制體系，配備高學(xué)歷、高素質(zhì)的專業(yè)人才及高、精、尖檢驗(yàn)儀器（如HPLC ），確保出廠的產(chǎn)品質(zhì)量保證、安全可靠、精益求精、用戶滿意。

    公司地處美麗富饒的珠江三角洲，廠區(qū)被潭江繞抱、北臨圭峰山國(guó)家森林公園，與有名的李錦記公司和無限極保健品公司相鄰，已建成的工廠綠樹成蔭、鳥語(yǔ)花香、環(huán)境優(yōu)美，公司人才薈萃、人杰地靈，有開拓進(jìn)取、精誠(chéng)團(tuán)結(jié)的領(lǐng)導(dǎo)班子，有卓越高效的管理團(tuán)隊(duì)。公司重視新產(chǎn)品研發(fā)和推廣應(yīng)用，現(xiàn)有科技研發(fā)人員近百人，每年完成多項(xiàng)科研成果并應(yīng)用于生產(chǎn)中，使公司不斷發(fā)展進(jìn)步。

    公司堅(jiān)持“科技促發(fā)展、事業(yè)更興隆”的創(chuàng)業(yè)理念，堅(jiān)持質(zhì)量保證、專業(yè)服務(wù)、用戶滿意、合作互利的經(jīng)營(yíng)宗旨。繼續(xù)與廣大客戶、朋友攜手合作，共創(chuàng)美好的明天。