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  • [公司新聞] 產教融合、校企合作三年規劃方案

    產教融合、校企合作三年規劃方案廣東輕工職業技術學院廣東科隆生物科技有限公司為了主動適應廣東經濟發展及產業轉型升級的需要，提升專業服務產業發展能力，提高高職院校的生源質量及人才培養質量，推動高職院校的內涵建設和教育教學改革，廣東輕工職業技術學
    發布時間：2020-12-30   點擊次數：1568

  • [公司新聞] 中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會 2020年行業年會成功舉辦

    中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2020年行業年會成功舉辦中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2020年行業年會于11月16-17日，在中國僑都——廣東江門舉辦。大會匯聚了百余家著色劑行業的骨干企業、科研單位、專業媒體等代表，共
    發布時間：2020-11-26   點擊次數：1752

  • [公司新聞] 廣東科隆生物科技有限公司2019年上海FIC展覽會

    全球規模大的第二十三屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC2019）將于2019年3月18-20日在上海的國家會展中心盛大開幕!廣東科隆生物科技有限公司屆時在展會41H30/41J31設立展示廳，歡迎新老客戶蒞臨參觀洽談！展位號：4
    發布時間：2019-03-16   點擊次數：1772

  • [瓜果知識] 做肉制品，究竟哪些添加劑可以用？？

    一、關于食品添加劑的一些定義酸度調節劑：用以維持或改變食品酸堿度的物質；抗結劑：用于防止顆?；蚍蹱钍称肪奂Y塊，保持其松散或自由流動的物質；消泡劑：在食品加工過程中降低表面張力，消除泡沫的物質；抗氧化劑：能防止或延緩油脂或食品成分氧化分解、
    發布時間：2018-12-28   點擊次數：1552

  • [瓜果知識] 你愛的“小鮮肉”，背后都離不開它們的神“助攻”！

    近幾年，伴隨著腸類、丸類和牛排的崛起，保水劑、護色劑、TG酶等主要肉類添加劑獲得了飛速發展，其提升口感、降低成本的特性被越來越多的肉制品生產企業所接受，在山東、河北、河南、福建等食品大省得以普遍應用。
    發布時間：2019-01-19   點擊次數：1833

  • [瓜果知識] “有食品添加劑不能吃？”“拜托，老祖宗2000年前就在吃了！”

    什么是食品添加劑？食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味，以及根據防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質。食品添加劑可以采用化學合成、生物發酵或者提取等方法生產制造。一.食品添加
    發布時間：2018-09-10   點擊次數：1451

  • [瓜果知識] 紅曲紅褪色的真正原因及應對措施

    紅曲紅色素是食品加工中常用的一種天然著色劑，它是紅曲霉次級代謝產物色素的一種，是目前一種利用微生物發酵制備的天然色素。紅曲紅色素被廣泛地應用于肉類食品、水產海鮮、酒水飲料、調味品、糕點糖果
    發布時間：2019-01-18   點擊次數：1650

  • [公司新聞] 廣東科隆生物科技有限公司榮獲廣東省非公經濟組織“雙推雙培示范點”榮譽稱號

    圖為科隆公司黨支部系列活動照片核心提示近日，省非公經濟組織黨委在廣州召開全省民營企業黨建工作座談會。會議授予一批先進企業黨支部為廣東省非公經濟組織“雙推雙培示范點”，我區廣東科隆生物科技有限公司被評為廣東省非公經濟組織“雙推雙培示范點”。廣
    發布時間：2019-01-17   點擊次數：1639

  • [行業新聞] 谷氨酰胺轉氨酶（TG酶）在食品加工中的應用

    谷氨酰胺轉氨酶在自然界中廣泛存在于動物、植物和微生物中，它是一種?；D移酶，通過催化蛋白質間（或內）?；D移反應，從而導致蛋白質（或多肽）之間發生共價交聯的酶，這種交聯對蛋白質的性質、凝膠能力、熱穩定性和持水力等有顯著影響。谷氨酰胺轉氨酶可
    發布時間：2018-07-27   點擊次數：2899

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