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  • [行業(yè)新聞] 食品色素,您了解嗎?

    中國人吃東西向來講究色、香、味,為了更好地優(yōu)化食品的色澤,食品企業(yè)會在食品生產(chǎn)過程中加入食品色素。然而,人們?nèi)缃窀幼⒅鼐G色健康,一聽到食品里面添加了色素就會害怕,擔(dān)心色素會給身體帶來傷害。那么,食品色素到底是什么?它真的會傷害到我們的身體
    發(fā)布時間:2021-08-28   點擊次數(shù):1439

  • [瓜果知識] 你身邊的科學(xué) | 食品色素

    我國古代就有利用紅曲色素來制作紅酒的記錄。1856年英國人帕金合成出頭種人工色素—苯胺紫之后,才有了化學(xué)合成色素。當(dāng)今天然和人工合成的食品色素(foodcoloring)已經(jīng)很多。走進食品店你會發(fā)現(xiàn),幾乎所有的食品都會吸引你的眼球,這就是
    發(fā)布時間:2019-03-15   點擊次數(shù):1948

  • [行業(yè)新聞] 好糾結(jié)!食物中的色素安全嗎?

    世界因為有了各種各樣的顏色,而多姿多彩。就像美女愛化妝,是為了讓自己看起來更光鮮亮麗。同樣,當(dāng)我們吃食物時,要求色、香、味俱全,把色放在頭位,因為“色”能給我們帶來視覺的沖擊力,有吃的沖動。正是因為這種沖動,才有了在食物中添加色素的這一做法
    發(fā)布時間:2019-01-08   點擊次數(shù):1387

  • [瓜果知識] 色素源于天然、食品更加安全

    凡是食品都講究“色、香、味”,“色”排在首位,指的是食品的顏色、色澤,由此可見色彩對食物的影響有多大,糕點也不例外,作為糕點中重要的感官指標(biāo)之一,色澤是否良好直接影響到人們的食欲。糕點的色彩主要來源于原材料中的天然色素、工藝中轉(zhuǎn)化的色素,以
    發(fā)布時間:2019-01-19   點擊次數(shù):1693

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