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行業新聞

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  • 食物中的色素安全嗎

    世界因為有了各種各樣的顏色，而多姿多彩。就像美女愛化妝，是為了讓自己看起來更光鮮亮麗。同樣，當我們吃食物時，要求色、香、味俱全，把色放在頭位，因為“色”能給我們帶來視覺的沖擊力，有吃的沖動。正是因為這種沖動，才有了在食物中添加色素的這一做法
    發布時間：2017-03-19   點擊次數：1510

  • 紅曲紅是什么 紅曲色素的5大作用

    有些比較心細的人在吃零食的時候，會發現零食后面的配料表里面有紅曲紅，這時候我們會提出一些疑問,紅曲紅是什么?它對我們的身體有沒有傷害，紅曲紅的作用有哪些?　　紅曲紅是什么　　紅曲紅在古代
    發布時間：2017-03-03   點擊次數：2029

  • 食用色素到底有沒有害？

    近期，食品藥品監管部門抽檢發現，部分水果制品存在著色劑超范圍、超限量使用的問題。什么是著色劑?在食品工業中如何應用?國內外有哪些相關的法規標準?日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第8期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀“著色劑
    發布時間：2016-07-06   點擊次數：1506

  • 餐巾紙吸附飲料色素不等于飲料色素超標

    “將橘色的汽水飲料倒入玻璃杯中，然后放入一張餐巾紙快速攪拌。1分鐘后，杯子里的飲料呈現出白色狀，而紙巾已變成橘色。”近日，這樣一則“飲料經餐巾紙攪拌會褪色”的視頻在網絡上熱傳。專家稱，餐巾紙確實有吸附色素的作用，但這個實驗并不能證明飲料中色
    發布時間：2016-01-20   點擊次數：1726

  • 人造食用色素 歐美孩子都吃過虧

    上海等地查出人造色素染玉米面饅頭事件，令人開始談色素色變。用色素增加食物的，賣相古已有之，但那時用的都是天然色素，而現在的食用色素絕大多數都是來自石油提煉物。這些色素作為食品添加劑除了讓食物看起來更誘人之外，幾乎沒有實際作用，甚至危害人的健
    發布時間：2014-06-19   點擊次數：1602

  • 天然葉綠素、花青素不穩定，綠紫食品疑皆色素

    生活中有顏色的食物琳瑯滿目，前陣子爆發出橄欖油添加銅葉綠素鈉的事件，消費者人心惶惶，前行政院衛生署專門委員文長安表示，天然葉綠素在熱和酸的情況下會褐變，食品加工業者為了讓顏色保持穩定，所以會使用加工色素；而有三種天然色素非常安定，分別是番茄
    發布時間：2014-03-10   點擊次數：1604

  • 天然色素葉黃素的開發利用前景

    在飼料中添加天然葉黃素不僅僅是為了改善畜禽本身及其產品的色澤，從葉狀蔬菜和萬壽菊中萃取的類胡蘿卜素和葉黃素，已經表明對禽類和哺乳動物的免疫系統有激活作用。日糧中葉黃素可以刺激對傳染性支氣管炎病毒疫苗的抗體反應。因而，除了能生產功能蛋以外，添
    發布時間：2014-03-09   點擊次數：1625
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